Cake salé aux orties

256

Une fois n’est pas coutume, je vous donne une recette que je n’ai pas encore testée. Mais le site de Nathalie Deshayes est une telle « valeur sûre » que je partage l’info avant d’avoir le temps de la tester et avant d’oublier 😉
Lien vers cette recette cliquez ici
J’avais appris, il y a 2 ans, qu’il fallait blanchir les orties, pour ne pas qu’elles s’oxydent et restent vertes dans les pestos. Je viens de découvrir qu’ainsi elles donnaient plus de couleur et un beau vert au cake.