Flan au mélilot

400g de lait (*) végétal, ou pasune bonne cuillère à café de fleurs de mélilot jaune (remplace avantageusement la vanille... si vous...

Quiche aux herbes

En fait il s'agit d'une quiche sans pâte. C'est celle que je fais le plus souvent.... Par flemme de faire la pâte...

Biscuits salés ortie et thym

200g de farine (*) 5cl d'huile d'olive (*) 5cl d'eau 80g de graines de tournesol décortiquées (*)50g de feuille d'orties1 cuillère à...

Sirop de fleurs (coquelicot, sureau, ou de feuilles mélisse, menthe…)

Comme tous les sirops, c'est principalement du sucre... A réserver aux sportifs et aux enfants actifs ! Ou à déguster en petite...

Huile aux herbes (marjolaine, romarin, sauge, fenouil,….)

Récolter, laver et bien les égoutter (essoreuse à salade,avec une petite quantité pour qu'elles n'aient plus d'eau) les feuilles de votre choix....

Sel aux herbes (tilleul, ortie, sauge, prêle, fenouil….)

Récolter vers 11h, lorsqu'elles ne sont plus humides, les herbes de votre choix. Les faire sécher. Ensuite je les réduis un peu...

Gâteaux sablés au mélilot

(1ère publication fin juin 2017)J'ai la chance de pouvoir cuire mes gâteaux à l'extérieur quand il fait si chaud... C'est une...

Sécher le mélilot jaune, puis se régaler…

Juste un petit rappel, quasiment toutes les fleurs peuvent être séchées, à l'ombre, pour pouvoir être utilisées plus tard pendant de longs...

Crêpes aux fleurs de sureau

Ici nous avons le sureau noir. Il était utilisé aussi en médicinal, il y en avait à coté de chaque hameau et...

Boisson sans alcool au sureau

Simple, rapide et aimé des enfants ! 1 litre d'eau5 belles grandes fleurs de sureau80 gr de sucre1 zeste de citron1 cuillère...