Eau : économisez des centaines d’€/an, et réduisez le plastique !
En France, l'eau du robinet est très saine. Elle est testée très régulièrement, et ne contient jamais de résidus ni d'additif de...
Pain au levain « maison »
1ère publication février 2019. 26 septembre, recette et infos ajoutées plus bas, sous les photos.
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Recette « Courgettes-Pickles »
Suite à l'atelier du samedi 14 septembre, pendant lequel Christophe nous a accompagné tout au long des différentes étapes pour réaliser nos...
Pommes sauvages = ‘bonbons’ acidulés !
Vu la météo, il est très facile de les sécher, juste en les coupant et en les mettant dans une...
Purée d’amande ‘maison’
L’excellent magazine bimestriel KAIZEN traite beaucoup de sujets, toujours de manière positive et constructive ! Voici comment faire (économique) et utiliser...
Tarte à l’oignon et à l’amarante
En photo ci-dessus, l'amarante qui résiste très très bien à la canicule, comme le chénopode blanc et la silène. On trouve les...
Pourpier et mesclun d’été
Grace aux orages, le pourpier s'est développé rapidement : il faut en profiter ! C'est de loin ma verdure crue préférée de...
Fromage blanc à l’huile d’olive aux herbes et aux fleurs
Ici décoré avec mauve et chicorée, présenté sur une "pelouse" d'achillée millefeuille avec quelques unes de ces feuilles sur le fromage. ...
Eau aromatisée gratuite = infusions froides : MENTHE, verveine, mélisse, romarin
En été, je vous suggère les feuilles de MENTHE, car cette plante est rafraichissante (pensez au sirop dit de "menthe...
Gâteaux sablés au mélilot
J'ai la chance de pouvoir cuire mes gâteaux à l'extérieur quand il fait si chaud... C'est une activité calme, instructive (on...