CYNORHODON : vitamines C et plus gratuites

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Le fruit de l’églantier, gratte-culs, pour lequel il n’y a pas de confusion possible, est très fastidieux à cuisiner (dommage, car 50 % de sa vitamine C résiste à la cuisson ! ). Toutefois, les patients et courageux trouveront des recettes de confiture sur le net.

Mais voici une « recette exprès » pour booster votre immunité avant l’hiver, ou si vous attrapez un rhume ou la grippe :
Cueillir 3-4 baies, les laver, les couper en 2 et les mettre à tremper dans un verre d’eau le soir. Le boire le matin après l’avoir filtré, avec une passoire à thé, sans quoi cela pourrait vous gratter la gorge ! Riche en vitamine A, B2 et surtout C (avec la synergie de la baie supérieure à celle de vitamines « industrielles » ! )

« Tout » savoir sur cette baie, voir le site de cette professionnelle : https://plantes-sauvages-comestibles.com/comment-utiliser-le-cynorrhodon/ De très loin, le meilleur site que je connaisse sur les plantes sauvages comestibles !

1ère publication décembre 2019