Gâteau écureuil

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Non non ce n’est pas du tout le même que le gâteau lapin-écureuil, ici pas de carottes 😉

A part les écorces d’oranges confites (et encore à vérifier !) et les dattes selon la saison, vous trouverez les ingrédients en vente en vrac à Cruas, et à Montélimar, détail cliquez ici.
A Cruas chez Lætitia, vous trouverez également des briques de lait, certains laits végétaux !

En plus de générer beaucoup moins de déchets, le GROS avantage du vrac : on achète juste ce qu’il nous faut pour tester un nouvel ingrédient et une nouvelle recette…

Vous pouvez remplacer la poudre à lever par du bicarbonate de soude et un filet de jus de citron. Si vous n’avez pas de jus de citron ça lève un peu moins, mais ça lève.