Octobre

Notre région a manqué cruellement d’eau tout l’été !
La seule pluie de septembre ne permettait guère les repousses d’automne. L’orage de ce 1er octobre va probablement améliorer cela.

Si les cueillettes vous manquent, profitez en pour regarder la page des quelques plantes que l’on peut récolter toute l’année. Pour certaines, j’y ai ajouté leurs moyens de défense contre la sécheresse…

L’achillée millefeuille a très bien supporté la sècheresse. Elle a été présente jusqu’en aout, et là a bien reverdi. Ciselez les feuilles sur vos salades.

La pimprenelle a commencé à ressortir. Ciselez également les feuilles sur vos salades.

pimprenelle
pimprenelle zoom

Il y a quelques (rares) fleurs de mauves et de trèfle pour décorer les salades

mauve
trèfle

Les cynorhodons sont beaux cette année. Contrairement aux mures, ils semblent peu sensibles à la sécheresse. Prochainement un article, « spécial vitamine C » !
Pour ceux qui auraient la patience d’en faire des confitures, il faut attendre les 1ères gelées pour qu’ils soient murs.

Baies d’églantier, devant la vallée du Lavezon, vue de Carco

La prèle est toujours présente. Même au bord de fossés ou de ruisseaux qui avaient séché, elle a très bien supporté la sècheresse. Si vous n’en avez pas fait récolte au printemps (où je pense elle était plus « riche »), il est encore temps. La prèle des champs s’utilise en infusion, ou séchée en poudre en cuisine. Elle contiendrait 70% de silice. Contre indiqué si troubles hépatique ou rénaux graves. Reminéralisante, hémostatique (arrête les saignement de nez), astringente et diurétique. Elle est beaucoup plus jolie que la prèle des marais (qui ressemble plus à une ‘queue de rat’) mais attention parfois on trouve les 2 aux mêmes endroits, et la prèle des marais est légèrement toxique.

2 jolies tiges de prèle des champs

2018 début octobre, il y avait des silènes, bien qu’il ait encore moins plu en septembre que cette année. Là je n’en ai pas remarqué, mais vu la pluie de ce 1er octobre à surveiller…

Vous voyez des plantes que je n’ai pas citées ce début octobre ? Ou vous avez des idées de recettes spécifiques avec des plantes sauvages, n’hésitez pas à me le dire.
Anne 06-42_02-39-08 (ou mail via le site, accès au formulaire en page d’accueil)